■Aチーム ・沼津で水揚げされる鮮魚を買い付け、各地消費市場へ鮮魚の出荷する業務（発送担当） ・全国の産地市場で水揚げされた鮮魚を集荷し沼津魚市場に上場する業務（荷受け担当）
■Bチーム ・沼津魚市場に集められた鮮魚の買い付けを行い、国内で量販店・業務店などに販売する業務
■Dチーム ・冷凍された魚介類全般を扱う業務
■Eチーム ・国内外の原料買い付けを担当し、加工業者などに販売する業務

今、どんなことをしてるの？

沼津港を拠点に、日本の食卓を支える水産物のプロフェッショナル集団です。地元の新鮮な魚を全国へ届けるだけでなく、国内外のネットワークを駆使してあらゆる水産物を取りそろえています。
特にアジの取り扱いは圧倒的で、国内シェアの約3割を誇るほど！最近では世界的な日本食ブームを受け、海外への輸出にも力を入れています。今後は魚にとどまらず、肉や野菜など「食」全般へとフィールドを広げていく、勢いのある会社なんです。

それを始めた理由は？

1939年の創業以来、「海の恵みを食卓に」という想いを大切にしてきました。生命の源である海の豊かさを、最高の鮮度でお客様に届けたい。その一心で、時代に合わせた物流システムや巨大な自社冷蔵庫を築き上げてきました。
また、単にビジネスをするだけでなく、地域に根ざした人との絆を大切にするのも私たちの伝統。沼津という街の活気を守りながら、日本の水産流通の「パイプ役」として、人々の健康と豊かな食文化を支え続けることが私たちの使命です。

具体的にどんな方法で進めているのか？

仕事の主役は、一瞬の判断が勝負を分ける「競り」の世界です。ベテランでも難しいと言われる魚の相場を読み、自分の知識と経験をフル活用して良い魚を仕入れます。時には失敗することもありますが、それを繰り返して本物の「目利き」へと成長していきます。
市場は人と人とのコミュニケーションが基本。少し荒っぽく見えるかもしれませんが、そこには港町ならではの温かい人情と、真剣勝負の中に笑いが起こるような気取らない人間ドラマがあります。バイタリティ溢れる先輩たちが、皆さんの挑戦を大喜びで待っていますよ！