地元で水揚げされた魚介類の加工・パック詰め、品質チェック、出荷準備などを担当します。包丁の使い方や衛生管理は入社後に丁寧に教えるため、未経験でも安心して始められます。希望や適性に応じて、取引先の注文対応などの業務を担当することもあります。地域の食を支えるやりがいのある仕事です。

今、どんなことをしてるの？

地元で水揚げされた新鮮なマグロやカツオを加工し、スーパーや飲食店へ届ける仕事を行っています。社内では、魚を切ったりパック詰めをしたりといった加工業務を中心に、鮮度や見た目を確認する品質チェック、出荷先ごとの仕分けや箱詰めなどの出荷準備を担当します。これらの作業は、食品を扱う上で欠かせない工程であり、地域の食卓に安全でおいしい魚を届けるための大切な役割です。未経験の方でも、包丁の使い方や衛生管理の基本から丁寧に教えるため、安心して仕事を始められます。

それを始めた理由は？

焼津の新鮮な魚を、より多くの人に安心しておいしく食べてもらいたい、という思いから事業を始めました。静岡の海の恵みを無駄なく活かし、地域の食文化を支える存在でありたいという考えのもと、魚の加工から出荷までを一貫して行う体制を整えてきました。創業以来、「良いものを、良い状態で届ける」という姿勢を大切にしながら、地元の漁業と消費者をつなぐ役割を担っています。

具体的にどんな方法で進めているのか？

市場から届いた新鮮な魚をていねいに加工し、パック詰めや品質チェックを行っています。できあがった商品は、スーパーや飲食店だけでなく、ECサイトやふるさと納税の返礼品としても全国のお客様へ届けています。衛生管理をしっかり守りながら、スタッフ同士で声をかけ合い、協力しながら日々の作業を進めている、あたたかい雰囲気の職場です。